チャーシューがすごい!平間の二郎系ラーメン|麦魂

気になりつつも、私は行くことがないだろーなー、なんて思いながら、いつも前を通り過ぎていた平間にある、行列のラーメン屋さん
二郎インスパイア系のお店ですが、以前、頂いた二郎系ラーメンは、なんか良い思い出がなくて...野菜(っていうかモヤシ)がドーン!って乗っかって、それをかき分け、ようやく辿り着いた麺はズッシリ、スープもコッテリで脂が濃くて、この大食い女子の私が残してしまったという伝説!?があるくらでした(そのときの、店名は伏せておきますね)
それ以降も二郎系なり、二郎インスパイア系ラーメンのお店にいくつか行ってはいるものの、食べているのは汁無しばっかりでした。

そんな二郎系のお店が平間にあるのは知りつつも、やっぱり私が行っても残しちゃうんじゃないかなー、なんて思って未訪問。
その二郎系に、たまたま職場の後輩(同年代の女性)が仕事の合間に訪問
「私でも食べられたから、ともちゃんなら絶対完食できるよ~」
↑なんて言ってから、それなら行ってみるかー、と意を決して訪問。

川崎市バスだと川71系統(川崎駅西口北⇔武蔵小杉)などの上平間住宅前平間銀座の真ん中辺り。
電車だと、平間駅の改札を出て右手へ、さわやか信金さんの前を左折、マルエツさんやモスバーガーを通り過ぎ、大通りのミニストップのある横断歩道を渡って、大通りを右手(鹿島田・川崎方面)へ、しばらく歩くとあるのが...

店舗外観|麦魂 @平間

店舗外観|麦魂 @平間

ラーメン 麦魂 さん

できたころは、豚魂(ぶたたま)って名前でしたけど、いつの間にやら豚魂・魚魂(ぶたたま・うおたま)ってなって、今年のゴールデンウィークくらいの麦魂ってなりました。今までの流れから”むぎたま”って読むのかと思いきや、お店のTwitterを見ると、ばっこんって読むらしいです。
店内、こじんまりとカウンター席のみ、一列に6人。お兄さん、お一人で切り盛りされていました。

入って左奥にある券売機で食券を購入します。
所謂、二郎系、こちらのお店の本流とでも言うべき豚魂、魚介系の魚魂に加えて、夏メニューの辛魂が出ていました。

私、辛いのが苦手だから、実質、二択。ま、せっかくなので本流の豚魂をチョイス。
ラーメン(小)にしようか、普通のラーメンにしようか、悩みましたが、上述の後輩、なんとか普通を食べきったって言ってたからラーメンの食券を購入。あと、チャーシューが美味しかったって言ってたから、150円で追加♪

食券を持って席に行き、食券を上に置きます。麺の硬さ(やわめ、ふつう、かため)、味の濃さ(薄め、普通、濃いめ)、脂の量(少なく、普通、多く)など希望があったらここで申し出ます。今回は、全て普通でお願いしました。

調味料|麦魂 @平間

調味料|麦魂 @平間

テーブルの上の調味料は一味唐辛子、黒酢、特製のタレなど。
夏場だからか、ウチワまで置いてありました。
8分ほどで着丼...しかかったところで、お兄さんから「ヤサイ、ニンニクは?」の問いかけ。
ここで思い出したのは...
「下手に野菜マシとかにしたら、後悔しますよ~
↑という同僚の一言。
ちょうど、隣の方がヤサイマシだったのですが、大盛り・てんこ盛り。山っていうかタワーみたいだったから、こちらも普通で。ニンニクは少なめにしようか悩みつつも、こちらも普通で。

ラーメン(750円:税込み)+チャーシュー(150円:税込み)

ラーメン+チャーシュー|麦魂 @平間

ラーメン+チャーシュー|麦魂 @平間

↑コレ、野菜もニンニクも増量していませんからね、普通ですよー。これでも野菜(モヤシと若干のキャベツ)が山盛りですけどね。
山盛りのヤサイを二口・三口、食べないと麺やスープに辿り着けません。モヤシもキャベツもシャキシャキ、良い食感です。
スープは醤油が効いてます。逆に言うと豚骨の主張は弱く、脂もそれほど強くなく、思ったよりもあっさり系。前に行った二郎系のお店は、スープが重くて、胃もたれしそうでしたけど、麦魂さんのスープは思いの外、やさしい。豚魂でコレなら、魚魂はもっと優しいんじゃないしょうか。
やや乳化しているスープですが、とろみはなく、ほぼサラサラ。推定粘度30cP。
ニンニクは少なめでも良かったかも...と思いつつ、醤油ベースのスープにニンニク、すっごくマッチしています。美味しいのでナシにしてしまうのはもったいないですよ...業務に支障の無い程度で!?頼むと良いでしょう

は平打ちのストレート麺。硬さは普通でお願いしましたけど、結構、モチモチ食感。硬いっていうか、コシがある感じ。麺とはあまり絡まないタイプの麺で、この絡みすぎないところが重くならないようにしてくれているんじゃないかなー。

チャーシュー・アップ|麦魂 @平間

チャーシュー・アップ|麦魂 @平間

そして特筆すべきは、このチャーシュー!!
丼の半分以上を占めているんじゃないかってくらいの大きさのチャーシュー。大きいだけじゃなくて分厚いんです。1cmくらいありました! 追加なしだったら、この大きいのが一枚だけみたいですが、それでも充分、堪能できるチャーシューですね。追加すると2枚プラスアルファ、チャーシューの切れ端も入っていました。
大きくて、分厚くて、それでいて柔らかくて味もしっかり染みていました。

スープ|麦魂 @平間

スープ|麦魂 @平間

というワケで、ハイ、完食
さすがにスープは飲みきれませんでしたが、大変美味しく頂きました。
同僚に感謝、感謝! 今度は魚魂に挑戦してみようかな。
ごちそうさまでした。