あれ？なんか美味しくなってる！？牛丼も牛すき鍋も｜すき家

数年ぶりに牛丼の「すき家」さんへ。牛丼、なんか美味しくなった気が。牛すき鍋も素敵でしたよ。

そう言えば久しぶり

2022年から二年間、仙台に単身赴任してました。
学生時代以来の一人暮らし。そりゃーもー、楽しかったですよ(笑)

ただね、仕事を終えて食事を用意して・食べて・片づけて．．．なんて、ちゃんとやれていたのは最初だけ。
ただでさえ食べ歩き大好きな私。そりゃ、外食に頼ること、多くなりますって(苦笑)
そんなときに重宝したのが、牛丼屋さん。最近の牛丼チェーンって凄いですね、牛丼以外に定食もあるし、季節限定メニューも多く出て、リピートする楽しみまであるんですから。

さてさて、2026年はじめの外食…の前に、2025年の食べ納めの話。

買い物やら雑用やらでバタバタだった大晦日。帰りにスーパーに寄ろうにも閉店間際になり．．．もうこの際、外食しようという話になりまして。
幸いにして、年越しそばはお昼に食べていたので、もうなんでも良いや、どこでも良いや、なんて思いながら降り立ったJR南武線の鹿島田駅。時計の針は20時を超えてまして、周りを見渡すと、どこも閉店(汗)
いやホント凄いんですって。大阪王将さんも七志さんも、さらにはチェーン店の日高屋さんとか松屋さんまで電気が消えてるの。

数少ない、営業中だったのが、こちらのお店。

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駅前の牛丼チェーン、すき家さん。JR南武線の鹿島田駅東口から徒歩1分の便利な立地。

なんかもうね、藁にもすがる思いで入店って感じ。

店内、入って左側にU字型のカウンター席。通路を挟んでテーブル席のつくりです。
そうそう、最近の牛丼チェーン店はテーブル席が用意されているところがあって居心地もそんなに悪くないんですよね。

美味しくなってる！？

そう言えば久しぶりですよ、私、すき家さん。
仙台から川崎に戻ってから初かも！？

懐かしさから頼んだのは、定番中の定番。でも、ちょっぴり豪華に。
・牛丼 並盛（450円：税込み）＋とん汁サラダセット（330円：税込み）

すき家さんでは私、チーズ牛丼が好きなのですが、今日は何もトッピングせずに、プレーンの牛丼を。
いつもはサラダかお味噌汁、どちらか一品なのですが、今日はダンナのお財布なので(笑)豪華に、とん汁とサラダのセット。

・牛丼（単品で450円：税込み）

何年ぶりかしら、すき家さんでトッピングなしの牛丼いただくの。
お肉が心なしか、脂身が増えているような気がします。そのせいか、お箸で持つと、ぷるぷる感が増したような気も。
でね、美味しいの。お肉の赤身と脂身のバランスが絶妙なの。
さらにタレの甘味と塩味もバランス絶妙なのよ。それが染みた玉ねぎも当然、美味しい。

あれ？こんなに美味しかったっけ？？（←失礼な女よね、私って：苦笑）と思い、その場でスマホで検索してみたら、こんなページがありました。

現・牛丼チェーン界の王者〈すき家〉5年前と味、変わった？吉野家派も抗えなくなりつつある進化
再訪してみて味のバランス感がまったく変わっていることに驚いた！　うま味をトップに据えながらも、甘みと醤油感のバランスを実にうまく取っている。

全くの同感です。

最近すき家の牛丼が美味しくなってませんか？？
YAHOO！の知恵袋でも、同じことを感じて質問されている方もいらっしゃいました。

どうやら私たち夫婦だけの感覚ではなかったようで、確実に美味しくなってます。

・とん汁（240円：税込み）

豚肉はもちろんですけど、人参・里芋・大根・玉ねぎ・コンニャクと具沢山。種類が多いだけじゃなくて、量が多いのが素敵。
お出汁もしっかり出ていて濃厚なんです。

・サラダ（180円：税込み）

キャベツ・紫キャベツ・人参の千切りがたっぷりで、そこにコーンとブロッコリーを乗せてます。
シャキシャキで良い食感でしたよ。

サイドメニューも、大満足です。

冬場におすすめの鍋

そして、すき家さんの冬と言えば、コレも忘れちゃいけませんね。
・牛すき鍋定食 ごはん並盛（930円：税込み）＋肉2倍盛（320円：税込み）

ダンナが最初はお肉普通盛りで注文しようとしていたのですが、絶対に2倍盛の方が良いって！と主張する私に負けて(笑)注文。

お鍋を覆いつくすお肉とお野菜、素敵ですよねー。甘い香りもしっかりで良い感じ。

でも2倍盛りの割にはちょっと少ないかも．．．なんて思いながら、お野菜を食べていったら．．．

その下にもお肉、隠れていました。お鍋の半分くらい、お肉で隠れていて結構なボリュームです。その上に白菜や人参、しらたき、おうどんまで。

デフォルトで生卵が1個ついてきます。＋50円で2個にできるのですが、すき焼きと言えば生卵が欠かせない！という方は2個がおすすめ。正直、1個だとちょっと足りなかったかな、なんて思っちゃいました。

ご飯は並盛でも通常の丼の並くらいあるので、250gはあります。
ごはんミニだと900円、ごはん大盛だと980円です。

食べ終えたら、身体ポカポカでしたよ。

まとめ

【すき家 鹿島田店】

• JR鹿島田駅東口から徒歩1分のところにある、牛丼チェーン店。
• 甘味と醤油の塩味のバランスが取れたタレを使った牛丼は、肉の赤身とバランスも絶妙で美味。
• 季節限定の牛すき鍋膳は、野菜も肉もたっぷり。肉2倍盛りはボリューミーでおすすめ。

止むにやまれず入った”すき家”さんでしたが、二人とも笑顔で出てきたのでした～♪
ごちそうさまでした。