4月末、ゴールデンウィーク前にリニューアルオープンした川崎ルフロン。
2Fのフードコートは行く度に新たな発見があって、楽しいです♪
でも、チョッピリ残念だったのは．．．
せっかく川崎のつけ麺の名店、玉さんがお店を出していたというのに、なんかイマヒトツだったんですよね．．．
あ、別に不味かったわけじゃないの。美味しかったんだけど、「玉」ブランドがついていると、期待値が高くなるワケですよ。
それに対して、あれれ？って感じ．．．濃厚味噌ラーメンがイマヒトツで、つけ麺でリベンジしようと思ったけど、やっぱりモヤモヤ．．．
つけ麺の名店が味噌でルフロンに進出｜濃厚味噌らーめん 玉
↑詳しくはこちらの記事をお読みください。
もっちもちの麺＆濃厚魚介スープ
なんかガッカリしたままではどうにもこうにも、心のモヤモヤが解消されない！
と言うことで、玉さんのつけ麺を食べに行っちゃいました。
店舗外観｜つけ麺 玉 赤備 川崎駅東口
川崎駅東口の銀柳街にある店舗です。
ちなみに玉さん、本店は川崎区の追分町。
ラーメンもつけ麺も濃厚、それが玉！
入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入します。
1Fに厨房を囲むようにL字型のカウンター席。2Fにはテーブル席があります。
2Fのテーブル席｜つけ麺 玉 赤備え
もっちもちの麺、濃厚魚介つけ麺
玉さんに来たからには、つけ麺！
・特製つけめん（1,050円：税込み）
特製つけ麺｜つけ麺 玉 赤備え
麺は、やや縮れた中太くらいの麺。
特製つけ麺の麺｜つけ麺 玉 赤備え
もちもちの弾力ある麺、噛み応えあります。
これこれ、玉さんの麺はね、もちもちで弾力あるの。こうでなきゃ！
特製つけ麺のスープ｜つけ麺 玉 赤備え
スープは濃厚、少しとろみがあるくらい。推定粘度30cP。魚介系のスープで香りも味も優しいです。カツオと煮干しの香りも味もしっかり。
味玉は黄身が少し流れるくらいの柔らかさ。
特製つけ麺のチャーシュー｜つけ麺 玉 赤備え
トッピングのチャーシューは味がしっかりしみ込んでいて、厚さもあってGood♪
もっちもちの麺、そして濃厚魚介スープ。
やっぱり玉さんのつけ麺って、こうでなきゃ！
ラーメンも濃厚♪
つけ麺じゃなくて、ラーメンはどうなのかな、って思い、後日再訪。
あと気になっているチャーカツ丼にミニサイズがあったので、ソレもいただいてみましたよ。
・中華そば（750円：税込み）＋ミニチャーカツ丼（350円：税込み）
ミニチャーカツ丼＆中華そば｜つけ麺 玉 赤備え
なんかカロリー高そうネ（苦笑）
・中華そば（750円：税込み）
中華そば｜つけ麺 玉 赤備え
見た目どおり、濃厚なスープ。濃厚と言っても魚介系なので、香りはもちろん、味も優しい感じ。
トッピングはチャーシュー1枚、メンマ、ナルト、ノリ、そしてネギ。
中華そば：麺リフトアップ｜つけ麺 玉 赤備え
細めのやや縮れた麺が良く絡んでくれます。
つけ麺だけじゃなくて、ラーメンも絶品、さすがは玉さん！
・ミニチャーカツ丼（350円：税込み）
ミニチャーカツ丼｜つけ麺 玉 赤備え
サクッと揚がった衣の中に、やわらかーいチャーシュー。玉さんのつけ麺やラーメンに入っているあのチャーシューが、厚切りになって、しかもカツになってるの。
チャーカツのアップ｜つけ麺 玉 赤備え
甘いタレやシャキシャキのキャベツもGood！！
マヨネーズを付けますか？と訊かれて、とりあえずハイって答えちゃったけど、無くても良かったかも。
こってり系が好きなマヨラーさんには良いかも。
もっちもちの麺と濃厚スープ。
これよ、これ！ これこそが農工．．．じゃなかった、濃厚スープ。
心のモヤモヤは快勝されて快晴♪ ホントのリベンジ、達成です！
満腹・満足、ごちそうさまでした。
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