今日は日吉で夕食。寒いから．．．を言い訳として！？温かいラーメン♪
日吉駅の西口から2分ほど歩いた角っちょにあるのが．．．
店舗外観｜がっとん（日吉）
日吉界隈では比較的長い行列のできるラーメン屋さんです。
九州釜炊きとんこつとの看板が出ています。
店内、厨房を囲むようにした形でコの字型のカウンター席。
入ってすぐ左手の券売機で食券を購入します。スタッフさんが席まで誘導してくださいました。
今日のチョイスは．．．ラーメン。で、食券をスタッフさんに渡しますと．．．
『替え玉か小ライス、無料ですが、いかがいたしますか？』
↑ですって。
でも、既にラーメンとねぎめしの食券を買ってしまっているし、「後から替え玉追加するかも」と返事をしたら．．．
『でしたら、味玉か海苔追加にしましょうか？』
なんてありがたいお言葉♪ コレに甘えて味玉追加していただきました。
味玉ラーメン＋ねぎめし｜がっとん（日吉）
・味玉らーめん（750円：税込み）
味玉ラーメン｜がっとん（日吉）
スープは醤油豚骨、かなり家系に近い味．．．って言うか、家系の町田商店さんの系列なので、正統派！？家系って感じ。
“釜焚きとんこつ”、なんて名前だから、濃厚なドロドロの油っぽいのを想像していたのですが、さにあらず。
確かに濃い茶色で、香りもそれなりにありますが、決して臭みはなく、とろみもなく、意外とサラッとした感じでした。推定粘土5cP。
麺リフトアップ｜がっとん（日吉）
麺は九州ラーメン独特の細くて丸いストレート麺。なるほど、ここが九州しているのか、と少々の納得。細いのでスープとよく絡んでくれて、コレはコレでありだと感じました。
家系豚骨醤油＋九州細麺、なるほど、こんな組み合わせも悪くない．．．って言うか、いいね！
残りのスープはご飯にかけてノリで巻くと美味しいですよー。
チャーシューはスープの熱でトロけて柔らかいし、味玉はしっかり味が染みていました。
で、この味玉、メニューの写真には丸ごと一個でしたし、周りを見渡してもそう。でも、私の丼には半分にカットしてくれている卵。
ひょっとして、女子への配慮？良く考えると、女性に挟まれる席に案内してくれているし．．．考えすぎ？？いや、コレはお店の配慮ですね、感謝、感謝！！
・ねぎめし（200円：税込み）
ねぎめし｜がっとん（日吉）
名前のとおり、ネギたっぷり、ほぐしチャーシューも量が多くて、旨味の効いたタレがかかって、コレ単独でも充分美味しい一品。
ラーメンのスープを少しかけてノリで巻いて食べると、なかなかの美味。
そう言えば以前にも来ていたんだ。
・MAXらーめん（880円：税込み）
MAXラーメン｜がっとん（日吉）
MAXってのは、決してボリュームがMAXなのではなくて、トッピングね。ノリが6枚、チャーシューが3枚、さらに味玉までつきます。
・チャーシューメン（880円：税込み）
チャーシューメン｜がっとん（日吉）
分厚くてとろとろのチャーシューが5枚も。そのまま食べても良し、ラーメンと一緒でも良し、ご飯と一緒でも良しです。
調味料｜がっとん（日吉）
机の上には、紅生姜、ニンニク、すりごまなどの調味料類、これらを組み合わせて自分好みにするも良し、です♪
家系スープに細麺、なかなか美味しかったです。
ごちそうさまでした。
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