近頃の二郎インスパイアは初心者に優しい!?|麺屋 浜一

今日のランチは矢向
食べログのマイレビさんの記事が気になっていて、さらに先日、バスに乗っていて前を通り過ぎて、メチャ気になっていたお店。

お蕎麦屋さんの居抜きの二郎系

何が気になっていたって、ラーメン屋さん。
↑あ、やっぱり、なんて思われそうですが(笑)

JR南武線の矢向駅から歩いて5分ほど、南東方向の第二京浜(国道一号線)方面に歩いたところにあるのが、こちらのお店。

店舗外観|麵屋 浜一(矢向)
店舗外観|麵屋 浜一(矢向)

店舗外観|麵屋 浜一(矢向)

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川崎市幸区だと思っていたら、この場所は横浜市鶴見区になるんですね。
しかしそれにしても、黄色い看板が目立ちますねー。

「濃厚ガツ盛りらーめん」
すごいですね、なんか入るの、ためらっちゃいますね。でもね、入りたいんですよ、見るからに二郎インスパイアだし、気になって気になって仕方がないから。

券売機|麵屋 浜一(矢向)
券売機|麵屋 浜一(矢向)

券売機|麵屋 浜一(矢向)

入ってすぐ左手にある券売機で食券を購入します。

ラーメン 780円
ミニラーメン 730円
辛味噌ラーメン 780円
ミニ辛味噌ラーメン 730円
細麺ラーメン 780円
細麺辛ミソ 780円
汁なし(しょうゆのみ) 880円

大盛 100円
特盛 200円
野菜増し増し 60円

メニューは、こんな感じ。

麺の量は茹でる前の重量で、ミニ:120 g、並:235 g、大盛、350 g、特盛:470 g とのこと。

厨房|麵屋 浜一(矢向)
厨房|麵屋 浜一(矢向)

厨房|麵屋 浜一(矢向)

厨房に沿って8名のカウンター席のみ。テーブル席はありません。
若いお兄さんが一人で切り盛りされていました。実にソフトな口調で物腰やわらかく、初心者には助かりました♪

味も優しい、初心者向けの二郎インスパイア

食券を購入したらカウンター席へ。
お冷はセルフなので、座る前にお店の奥の冷水器に行くのをお忘れなく。

訪問したのは11:40くらいでしたが、先客5名。待っている間にほぼ席は埋まりました。
麺の硬さに好みがある方は、食券を渡すときにオーダーします。

さてさてラーメンが出来上がってくると、二郎系でやってくる、あの独特の緊張の瞬間!
そう、トッピングや味の好みを伝える呪文を発しなくてはならないのです!!

無料サービス|麵屋 浜一(矢向)
無料サービス|麵屋 浜一(矢向)

無料サービス|麵屋 浜一(矢向)

・『ニンニク入れますか?』とお聞きします
・ご希望あればその時にお申し付けください。
↑こんな優しい貼り紙がありました。嬉し〜ぃ♪

今日の私は「ニンニク少な目」。あと、「野菜も少な目で」ってお願いしたら、笑顔で受けてくださいました。こういうの、助かります。

男性のお客様は野菜マシをされている方が多かったです。
常連と思しき方は「控えめの野菜マシ」なんてオーダーも。マシだと多すぎるから、って仰ってました。
券売機に”野菜増し増し”がありましたけど、コレはもうね、山ですよ、山!

ということで、7分ほどで着丼、いっただっきまーす♪
ラーメン(780円:税込み)

ラーメン|麵屋 浜一(矢向)
ラーメン|麵屋 浜一(矢向)

ラーメン|麵屋 浜一(矢向)

良い感じで醤油の香りが漂ってきます。

一口スープを頂いてみますと、意外と優しい。醤油も豚骨も、それほど強くなくて、ホントに優しいんです。
ここに少々のニンニク。粗めに刻んだニンニクは適度に香りも味も尖がらせてくれます。少なめじゃなくても良かったかな、なんて思っちゃいました。

二郎系初心者向けに良いんじゃないかなー、って感じました。
ただ、上の方の脂が浮いている層と底の方の醤油ベースの層をすこしかき混ぜてみると、ちょっと醤油の香りも味も増したので、食べる前に少し混ぜるのがお勧め。
↑って言いつつ、野菜増しだと、ある程度野菜の山を崩さないと無理でしょうけれど...

麺リフトアップ|麵屋 浜一(矢向)
麺リフトアップ|麵屋 浜一(矢向)

麺リフトアップ|麵屋 浜一(矢向)

麺は二郎系独特の平打ちの中太麺。細麺にもできますけど、二郎系に来たからには中太麺でいきたいですよね。
結構、弾力があって噛み応えのある麺でした。

チャーシュー|麵屋 浜一(矢向)
チャーシュー|麵屋 浜一(矢向)

チャーシュー|麵屋 浜一(矢向)

チャーシューは豚バラ肉を巻いたもので、大きさも厚さもあります!
食感は柔らかめ、スープに沈めておくと程よく豚骨醤油スープを吸って、熱でプルプルになって、美味しかったですよー。

ヤサイは、ほぼほぼモヤシでチョッピリのキャベツ、二郎系ですから納得ですね。

スープ|麵屋 浜一(矢向)
スープ|麵屋 浜一(矢向)

スープ|麵屋 浜一(矢向)

ハイ、完食!
優しいスープは飲めちゃいそうですが、自主規制。

調味料|麵屋 浜一(矢向)
調味料|麵屋 浜一(矢向)

調味料|麵屋 浜一(矢向)

そう言えば私は使いませんでしたが、カウンターにはお酢や胡椒などの調味料もあるので、好みに味変も可能です。

店員さんは優しいし、謎の呪文対策の張り紙もありますし、味も香りも優しい感じ。
二郎系初心者にお勧めできるお店です。

もちろん、二郎大好きでガッツリの方には、ヤサイマシ(野菜増量)やマシマシ(マシよりもさらに野菜を増量)、カラメ(味濃いめ)、アブラ(背脂増量)などもできるので、満足できることでしょう。

鹿島田・下平間の麺でるさんと言い、この浜一さんと言い、なんか初心者に優しい二郎インスパイア系が増えて、嬉しい限りです。
ごちそうさまでした。