もっちりの皮&ジューシーな餡の餃子の本館|金春(蒲田)

今日のランチは蒲田
蒲田と言えば、羽根付き焼き餃子の発祥の地。あのパリパリっとした羽を餃子につけたのは蒲田だったんですねー。

ということで、訪問したのはこちらのお店。

店舗外観|金春 本館(蒲田)
店舗外観|金春 本館(蒲田)

店舗外観|金春 本館(蒲田)

関連ランキング:餃子 | 京急蒲田駅蒲田駅梅屋敷駅

京急蒲田駅からJR&東急多摩川線・池上線の蒲田駅方面に歩いて1~2分くらいのところにあります。

歓迎(ホアンヨン)、ニーハオと並んで蒲田の羽根突き餃子「御三家」と称される金春(コンパル)さんの本館です。
恥ずかしながら、隣町に住んでいながら、本館の訪問は初めて。

店舗内観|金春 本館(蒲田)
店舗内観|金春 本館(蒲田)

店舗内観|金春 本館(蒲田)

店内、正直、ごく普通の街の中華屋さんって感じです。2人から6人がけくらいのテーブルが多数で、細長いつくり。
御三家の本館っていうから、さぞかし立派な建物なのかな、なんて想像していましたが、結構、庶民的な感じ。

もっちろの皮、ジューシーな餡の餃子♪

お箸とメニュー|金春 本館(蒲田)
お箸とメニュー|金春 本館(蒲田)

お箸とメニュー|金春 本館(蒲田)

小皿とお箸とメニュー、なんだかココだけを切り取ったら高級中華みたいですね。

メニュー|金春 本館(蒲田)
メニュー|金春 本館(蒲田)

メニュー|金春 本館(蒲田)

でもメニューを開いて中を見ると、結構なお値打ちプライス♪

で、なんたって羽根付き焼き餃子の御三家、まずはコレを頼まないと始まりませんよね。

羽付焼餃子(6個)(300円:税抜き)

羽根付き焼き餃子|金春 本館(蒲田)
羽根付き焼き餃子|金春 本館(蒲田)

羽根付き焼き餃子|金春 本館(蒲田)

見てよ、この見事な羽根、フライパンの楕円がそのまま残ってます。
パリッとした食感がたまりません。

羽根付き焼き餃子(反対側)|金春 本館(蒲田)
羽根付き焼き餃子(反対側)|金春 本館(蒲田)

羽根付き焼き餃子(反対側)|金春 本館(蒲田)

ひっくり返してみてみますと、パンパンに餡が詰まっているのがわかります。
そして注目すべきは、ツルツル&テカテカの皮。この皮、モッチリの良い食感なんです。

羽根付き焼き餃子(断面)|金春 本館(蒲田)
羽根付き焼き餃子(断面)|金春 本館(蒲田)

羽根付き焼き餃子(断面)|金春 本館(蒲田)

断面はこんな感じでずっしり入った餡は肉汁たっぷりで、とーってもジューシー♪
噛み切るときは注意してくださいね。気を付けないと...いえ、気を付けても肉汁がブシャーっと飛び散ってしまいますので。

チャーシュー麺(700円:税抜き)

チャーシュー麺|金春 本館(蒲田)
チャーシュー麺|金春 本館(蒲田)

チャーシュー麺|金春 本館(蒲田)

シンプルな醤油ベースのラーメンでした。

チャーシュー麺(麺リフトアップ)|金春 本館(蒲田)
チャーシュー麺(麺リフトアップ)|金春 本館(蒲田)

チャーシュー麺(麺リフトアップ)|金春 本館(蒲田)

麺は細めでやや縮れたものでした。

チャーシュー麺アップ|金春 本館(蒲田)
チャーシュー麺アップ|金春 本館(蒲田)

チャーシュー麺アップ|金春 本館(蒲田)

チャーシューは大きめのが3枚。
脂身がスープの熱でとろっとなったところがメチャ美味しい!

今回は一人での訪問だったので、餃子とラーメンでお腹一杯になっちゃいましたが、中華ですので大人数で行くのがお勧めです。
いろんな料理をシェアして食べるのが美味しいですよね、中華って。

まだまだあります、御三家の餃子

今回の金春本館は初めてでしたけど、新館は過去に何回か利用させていただいています。

パンパンの具だくさん餃子!蒲田餃子御三家|金春新館
↑こちらの記事もお読みいただけると嬉しいです。

また、金春以外では...

歓迎(ホアンヨン)さん

蒲田羽根付き餃子御三家でモチモチ&ジューシー♪|歓迎(ホアンヨン)本店
ひょっとしたら福山雅治さんも食べた?御三家の餃子|歓迎 あやめ橋

你好(ニーハオ)さん
元祖!羽根付き餃子のお店|你好 恵馨閣

実はさりげなく、御三家すべてコンプリートしている私です。
詳しくは上の記事をお読みいただきたいですが、歓迎(ホアンヨン)さんと金春(コンパル)さんは、モッチリ&ジューシーなメチャ食べ応えのある餃子です。
ニーハオさんは、そこまでのパンパンになった感じはありませんが、普通の餃子と比べると、かなりのもっちり食感でした。

いずれのお店も人気の名店で、予約をしてから行くのが無難です。
私、以前、歓迎本店を予約しようとしたら、既に満席って言われてしまい、慌ててあやめ橋のお店を予約したなんてこと、ありました。

パリパリの羽根、モッチリの皮、ジューシーな肉汁溢れる餡の餃子、満腹・満足、ごちそうさまでした。

ぐるなび ネット予約 or レストラン予約
ぐるなび ネット予約 or レストラン予約