リーズナブルな中華ファミレス♪期間限定の麺がメチャウマ！｜バーミヤン

無料駐車場あり、下平間のグルメスポット

バーミヤン 下平間店

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すかいらーくグループによる、中華のファミリーレストランです。
同じビルの1Fには回転寿司のくら寿司さんが入っていますし、同じ敷地内には、同じくすかいらーくグループのファミレス、ガストがあります。
すぐ近くには、牛丼のすき家さんもありますし、府中街道の向かい側にはディスカウントストアのオリンピックがあり、この中にもレストランやパン屋さんがあり、さりげなくここって、グルメスポットなんですよネ♪

オーダーやタッチパネルでするタイプ。

お冷はセルフサービスです。ドリンクバーもこちらとなります。

期間限定麺が映えるし、美味い！

メニューを見てみますと、期間限定の中華麺なんてのがありまして。
どうにもこうにも、この「限定」って文字に弱いのですよ、私。なんかね、今食べないと損してしまうような気がして(苦笑)

漢字が難しくて書けない．．．中国は西安の麺料理だそうです。きしめんよりも幅の広い平打ち麺、もう見た目からしてすごいインパクト！

トッピングは煮豚と味玉、野菜はニンジン、モヤシ、キャベツ、青ねぎ。この煮豚がぷるっぷるで、甘めのタレがよく絡んで．．．っていうかしみ込んでいて、メチャウマでした。コレ、ご飯にかけて食べても美味しいかも。
タレはちょっぴりの辛さもありますが、別添で赤い粉も添えられていました。これは、唐辛子・花椒・八角・胡麻などをブレンドした”シャンラー粉”っていう調味料なんですって。本場の西安では最初からかかっているようですが、バーミヤンさんでは、別添。この方が良いです、ちょっとずつ辛さを調整できるので。

混ぜそばのように、まぜまぜして食べます。麺の温かさで八角の香りがすっごい効いて、ふわ～っと上がってきて、とっても心地よいです。
この幅広の麺、もっちり食感で食べ応えありました。太麺に絡む辛味と旨味、病みつきになりそう。

かた焼きそばって、浅いボウル状の器に入っていること多いですけど、コレは平のお皿にそそり立ってます。

タワーになると、麺が通常の1.5倍なんですって。
カリッと揚がってパリパリ食感の揚げ麺、そこにあんがたっぷり♪
名前のとおり、海老と菜の花が入った餡ですが、他にも豚肉、キャベツ、モヤシ、ニンジンも入っていて、具沢山。
とろ～りしていてアツアツの餡が徐々に麺に染みていって、やわらかくなっていく、この食感の変化も楽しいです。

もっちりした皮の中には、見た目以上にジューシーな餡。

反対側は、こんな感じ。ツルツル・テカテカの表面です。

んー．．．カメラマンが下手っぴーなので、イマイチ伝わらない断面の写真になってしまいましたが、ホント、肉汁がブシャッと口の中に拡がるくらい。噛み切るときに注意ネ。

いやはやなんとも、なかなかどうして、美味しい中華麺でしたよ。
恐らく、日本人向けにかなり優しい味付けにしてくれているのだと思います。ビャンビャン麺は、辛味調味料を全部入れてしまったら、かなり下が痺れるんじゃないかしら。
6月2日くらいまでの限定らしいです。皆さんも是非、お早めにどうぞ。

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