昔っからのお友達と久しぶりに会食。
同郷（静岡）で、お互いに自身の転勤やら転職、そしてパートナーの転勤などなど、いろいろありつつお互いに関東に辿り着いた、不思議なご縁がつながっている友達。
土曜日なのにお仕事なんですって、大変。ってことで、職場の近くの良いお店を予約して貰って会食。もちろん、お酒の美味しいお店をネ。
御徒町駅から不忍池の方へ歩くこと3～4分、上野らしいちょっと昭和な雰囲気の小路に佇んでいるのが．．．
店舗外観｜味噌坐 玉響
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“玉響“と書いて”たまゆら“って読みます。
店頭の看板｜味噌坐 玉響
たまゆらとは．．．
古き良き時代を残しつつ
味噌を生かした豪快で
かつ素材を大胆に使った旨いもんイザカヤ
↑店頭の看板に書いてありました。温故知新な居酒屋さん。
なんか古民家か民宿みたいな感じの外観。中に入っても、やっぱり古民家か大衆食堂って感じ。
店内、1Fは厨房を囲むようにL字型のカウンター席。2Fにはお座敷席もあるそうです（友人談）。
カウンターと厨房｜味噌坐 玉響
今日はカウンター席にご案内。
正直、ちょっと席は狭いです。お手洗いに席を立つとき、隣の方にゴメンナサイが必要ですネ。
まずは
ビールで乾杯♪
・生ビール（500円：税抜き）
ビール｜味噌坐 玉響
銘柄はモルツ。キンキンに冷えて美味しいことは美味しいんだけど、なんかジョッキが小さくて．．．少々の残念感．．．
・焼酎 薩摩茶屋（600円：税抜き）
焼酎 薩摩茶屋｜味噌坐 玉響
癖のない芋焼酎。かなりあっさりしていて、のど越しも優しい感じ。臭みもほとんどなくて、料理の味を邪魔しません。
・梅酒（ロック）（550円：税抜き）
梅酒｜味噌坐 玉響
香りも味もしっかり。甘酸っぱい味は、最後の方に飲むのが良い感じ。
・お通し（あさりの酒蒸し）（300円：税抜き）
お通し（あさりの酒蒸し）｜味噌坐 玉響
香りも味も優しい酒蒸し。温かいのかと思いきや、冷たい。これが、まだ暑さの残る今の時期にピッタリ。弾力あるアサリの食感もGood♪
・ポテトサラダ（450円：税抜き）
ポテトサラダ｜味噌坐 玉響
滑らかなジャガイモにとろ～り半熟卵。黄身をつぶして混ぜると、コクが増量↑
・なめろう（650円：税抜き）
なめろう｜味噌坐 玉響
マグロやハマチなどをタタキにして、少し味噌を加えています。小さいながらも食感の残る新鮮なお魚、良い素材を使っています。
・刺身盛り合わせ（1人前850円：税抜き）
お刺身盛り合わせ｜味噌坐 玉響
トロ、ハマチ、ヒラメ、〆サバなど。写真の右上の山葵の手前にあるのは、マグロ赤身に鰹節、これがなかなか見事なコラボ。
1人前850円で、2人前からオーダー可。
・本日の西京焼き（鰆）（900円：税抜き）
西京焼き｜味噌坐 玉響
日替わりの西京焼き、今日はサワラでした。
味噌の味が効いていて、香りが芳醇。鰆は弾力あって、脂も乗っています。
・ジビエ盛り合わせ（1,450円：税抜き）
ジビエ盛り合わせ｜味噌坐 玉響
猪、鶉、鹿。どれも意外にも！？癖がなく、食べやすい味でした。
いずれも弾力があって、噛み応えのあるお肉。鬼おろしがついていましたが、そのままでも食べられます。
厨房にいたお兄さんが、〆にはコレがオススメ！とアピールされていたのが炊き込みご飯としし汁。
ちょっとお腹が膨れてきた．．．あ、でも入りそう、否、入ります！（笑）
・本日の釜炊き飯（350円：税抜き）
本日の釜炊き飯｜味噌坐 玉響
お釜で炊いたご飯は粒が立っていて、よい噛み応え。香りも味も深くてやさしくて、シメにピッタリ♪
・しし汁（500円：税抜き）
しし汁｜味噌坐 玉響
猪肉入りですが、臭みはほとんどありません。お出汁だけすすると、完全に豚汁。脂が乗った猪肉、かなり長時間煮込んでいて、やわらか～い♪
お茶と甘味｜味噌坐 玉響
最後には温かいお茶と一緒に甘味（羊羹）までサービスして頂いちゃいました。
週末でしたが、2時間制ではありませんでした。2時間半くらいいたかな。
数年ぶりだったけど、アンタ良く喋るわね、アンタこそ．．．とまぁ、どーでもいー会話！？は、あっと言う間。
お互いに仕事も家庭もあると、時間とともに我に返るのはチョッピリ寂しいけど、また会いたいねーと少し遠い秋葉原駅まで歩いて酔い覚まし。
良い雰囲気でお上品な食器、そして時にはお上品な料理、昔を思い出すにはとっても良い感じのお店でした。
かなり人気のあるお店なので、週末は予約を入れておいた方が良いでしょう。
HOT PEPPERグルメから予約ができます。また、お得なクーポンもありますので、印刷（もしくはスマホ画面に表示）してからお店に行きましょう。
味噌坐 玉響
↑詳しくはこちらをクリックしてくださいね。
ごちそうさまでした。
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