焼きあご塩の、とーっても素敵なラーメン。お茶漬けまでセットで、癒される～♪｜たかはし アトレ川崎

アトレ川崎の地下1F、ラーメンシンフォニーにある、「たかはし」さんで、焼きあご塩ラーメンをいただきました。
あご塩のお出汁はとーっても優しくて、ご飯にこのお出汁をかけていただくお茶漬けがまた、たまらなく美味しいのです♪

アトレ川崎のラーメンシンフォニー

仙台と川崎を行き来する生活となり、川崎に戻っているタイミングで、ここぞとばかりに溜まっている用事を済ませている私です。
ネットでできる手続き・作業も多くなりましたし、書類は郵送・宅配便でなんとかなるし、一昔前よりはかなり便利になりましたけど、それでも実際に現地に行かないとできないことって、ありますものね。

さて、本日もそんな用事を済ませ、ランチタイムにいましたのは川崎駅前。時間はまだ11:45。週末であることを考えると、ピークタイムが始まった頃の時間帯ですね。

なんか今日は無性にラーメン、食べたい気分。
ということで、アトレ川崎の地下に行ってみました。地下1Fの南側（鶴見側）の一角は、ラーメンシンフォニーと呼ばれる、ラーメン店がまとまっているエリア。
そんなラーメンシンフォニーの一角にあるのが、こちらのお店。

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なんかもう、外観からしてオシャレでしょ。高級割烹みたいじゃないですか、この模様。

店頭にサンプルが並べられています。うーん、そそられますねー。
いつもはランチタイムには、長い行列ができているのですが、今日はウェイティングがゼロ、ラッキ～♪

まずは、券売機で食券を購入します。
支払いは現金のみで、Suica/PASMO等の交通系ICカードをはじめとするキャッシュレス決済は使用できません。

そうそう、アトレ川崎の店舗ですので、JREポイント貯まります。JREカード・JREポイントカードをお持ちの方は、スタッフさんに食券を渡すときにカードの提示をお忘れなく、ポイント付与手続きしてくれますので。

店内、厨房に沿って一列の長いカウンター席。端っこにはテーブル席もありましたよ。

焼きあご塩に癒される

券売機のレイアウトがズルイんですよ、だって一番目立つところに一番魅力的な商品を置いてるんですもの。
あ、当たり前ですね（苦笑）

ラーメンを待つ間にと、スタッフさんがこんなの、出してくださいました。

お猪口で日本酒．．．ではなくて、焼きあごだし。あご（トビウオ）の出汁に加えて、ホタテの貝柱と有機白醤油を加えているんですって。
ホントね、お吸い物みたいに優しいお出汁なんです、おかわり！って言いたくなるくらいですよ♪

券売機で買い忘れたものがあっても安心、スタッフさんに言えば、後から現金で追加購入することも可能です。

というワケで、今日のランチチョイスは、これ。
・焼きあご塩ラーメンお茶漬けセット（1,000円：税込み）

ラーメンとお茶漬け用のご飯のセット。
「焼きあご塩ラーメン」は900円、「お茶漬け用白めし」は100円なので、セットでお得ってワケじゃないんですけど、ま、今日はラーメン＆ライスの気分なの。

・焼きあご塩ラーメン（単品で900円：税込み）

特筆すべきは、このスープ。あごだしのスープは、味も香りもとーってもやさしくて、癒されます。
女性でも食べやすい味です。

カウンター席にあった、説明書きを読んでみますと、”豚骨と鶏ガラのスープに、焼きあごや煮干し、昆布を合わせた”とあります。
確かに、言われてみると豚骨というか動物系の感じはあるのですが、黙って何も言わずにだされたら、魚介系のお出汁としか感じないんじゃないか、そのくらいの優しい味と香りです。

麺はやや縮れた中太の平打ち麺で、高い加水率が特徴なんだそうです。
確かにモッチリ食感で、喉越しがツルンッとして、吸い込まれていく感じでした。

チャーシューは鶏と豚コマ肉の2種類で、どちらもレアぎみで、お肉の旨味たっぷり。これが不思議と魚介系のあご出汁と喧嘩しないでまっちしているんですよね。
シャキっとした食感のチャーシューも美味しかったです。

いやもう、これね、アートですよ、アート！
ふぅ、大変美味しいラーメンでした．．．って、これで終わりじゃないの。

カウンターのお箸箱の上には調味料。七味や胡椒は結局、使いませんでした、私。だって、こんな優しいお出汁、無理に尖がらせる必要、ないもん。

でね、この写真の左側にあるのが、わさびとあられ。これをご飯に乗せまして、上から残ったラーメンのスープをかけるワケですよ。

ハイ、お茶漬け完成♪
なんたって、この優しいお出汁ですからね、お茶漬けも優しいのよ。
このお茶漬け、単品で十分に商品になるくらい、ウマウマなの。濃厚なあご出汁、ご飯とだった相性バッチリです。
ラーメン＆ライスなんて、炭水化物×炭水化物でおすすめできるスタイルではないのですが、ここのお茶漬けは食べて置くべし！強くそう言い切ります！！

いや、危ない！？あまりの優しいスープで私ね、もう少しでスープも全部、飲み切っちゃうところでした(笑)
ふぅ、満腹・満足。

まとめ

【焼きあご塩らー麺 たかはし アトレ川崎店】

• JR川崎駅に直結、アトレ川崎の地下1F、ラーメンシンフォニーにある、魚介系ラーメン店。
• 濃厚な焼きあご出汁のラーメンは、香りも味も非常に優しく、女性でも食べやすい。
• ラーメンのスープをかけ、わさびやあられを加えていただくお茶漬けは絶品。食べておくべき逸品。

つけ麺もあるようだし、背脂醤油らー麺なんてのもありました。今度は別メニュー、食べてみようかな。
ごちそうさまでした。