グルメサイト食べログのオフ会が川崎であるって言うんで、参加してきました~。
ちょっと仕事で遅刻しちゃいました
川崎駅東口から地下街のアゼリアを抜け、仲見世通りへ。3分程歩いたセブンイレブンのビルの8Fにあるのが...
今日は個室で5人の集まり。初めましての方が多くて、最初はちょっと戸惑いましたけど、きさくな方達ばかりで、とーっても楽しかったです。
おざしきの個室は掘りごたつ式で、完全にドアで仕切られた空間なので、他のグループを気にせず飲食できたのが良かったです。
今日はコースでお願いしてくれていました。
週末も3時間&生ビール付き♪
■合鴨のすき焼き鍋&手羽元の燻製揚げ
■9品4,500円
【お通し】砂肝のオイル煮
【前 菜】地鶏の鶏皮ポン酢
【サラダ】彩り和風サラダ
【創 作】鶏の7種鉄板焼き
【逸 品】地鶏のたたき
【揚げ物】手羽元の燻製揚げ
【 鍋 】合鴨のすき焼き鍋
【 〆 】〆のうどん
【甘 味】季節の氷菓子
・砂肝のオイル煮(写真左)
ギュギュットした砂肝、焼いたんじゃなくてオイル煮だから、まったりしてるっていうのかな、コクがあります。
・地鶏の鶏皮ポン酢(写真右)
コリコリ食感の鶏皮。ポン酢でサッパリ。お酒の味とも喧嘩しないので、前菜にピッタリ。
・彩り和風サラダ
キュウリ、タマネギ、パプリカ、レタス、カブなど、色鮮やかで食感もいろいろ。
・鶏の7種鉄板焼き
鶏モモ、鶏ハラミ、ボンヂリ、砂肝、ハツ、せせり、ヤゲン軟骨...の7種だったと思います、多分...(ちょっと自信なし)
さすがは地鶏。ギュッと詰まった感じの弾力のある食感。単に硬いんじゃなくて、弾力があるんですよ、跳ね返ってくる感じ。ボンジリだけじゃなくて、モモもハラミもネ。
あと、長芋とナスも。ジャガイモじゃなくて長いもってのが面白いですね。長いもだから、断面がネバ~っとしていて、サクッとした食感も独特。
・地鶏のたたき
表面だけ火を通しているので、旨味が詰まってます。噛むと旨味がジュワワ~っと溶け出す感じ。
・手羽元の燻製揚げ
皮は薄めで、カリっとした感じは弱く、それが食べやすくしてくれています。燻製なので、これまた旨味が凝縮されています。
中のお肉は見た目以上に柔らかくて、ジューシー♪
・合鴨のすき焼き鍋
野菜タップリ、お肉もタップリの鍋。
鴨ですけど、ほとんど臭みはなく、ちょっぴり厚めにスライスされた鴨は食感もGood。
・〆のうどん
鍋のシメにはうどん。ツルツルっと喉ごしの良いおうどん♪
・季節の氷菓子
温かい鍋の後には冷たい柚子のシャーベット。お腹いっぱいなのに、入っちゃいますねー。
個室でお上品な地鶏料理、大変美味しくいただきました。
雰囲気も良いし、この時期の歓迎会にお勧めできるお店ですヨ。
ごちそうさまでした。
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