久しぶりに溝の口で会食♪
新潟の文字に惹かれて訪問してみました。その名の通り、清酒「八海山」が堪能できるお店です。
ビル外観｜八海山バル 溝の口
魚沼の恵をあなたへ 八海山バル 溝の口本店 さん
JR南武線・東急田園都市線の溝の口駅前のビルの6Fにある店舗。
店舗内観｜八海山バル 溝の口
エレベーターを降りたら、そこはもう店内。木のテーブル、木の椅子。ちょっと高級感のある居酒屋さん。
ドリンク＆お通し｜八海山バル 溝の口
写真はウーロン茶（左）と八海山（右）、真ん中にあるのはお通し。
・八海山 越後で候（649円：税込み）
冬季限定で発売される、しぼりたての原酒。日本酒らしい、キレもありつつ、さわやかな香り。飲みやすいです。
まずはサッと出るスピードメニューから．．．
・あっさり鶏皮ポン酢（519円：税込み）
あっさり鶏皮ポン酢｜八海山バル 溝の口
コリっとして鶏皮、そしてネギのトッピングでポン酢、合わないワケないですよね。お酒のあてにも最高。
・鮮魚のの宝石箱（盛り合わせ）（1,599円：税込み）
鮮魚のの宝石箱｜八海山バル 溝の口
日替わりのお造り盛り合わせ。今日はマグロ赤身、サバ、炙りトロ。
見た目は、魚の赤と白、大根の白、青葉の緑など、色鮮やかでとても美味しそうに見えました。ただ食感が非常に悪く、ボソボソした感じが．．．。
マグロもサバも、解凍に失敗した生魚と言う印象を受けました。
・なめらか豆腐の和風グラタン（627円：税込み）
なめらか豆腐の和風グラタン｜八海山バル 溝の口
豆腐の上にチーズが乗っているだけかと思いきや、お豆腐の下には．．．
なめらか豆腐の和風グラタンの中｜八海山バル 溝の口
下には挽肉、越後味噌で味付けされている和洋折衷の一品。味噌の辛さが日本酒とピッタリ。
・若鶏むね肉の八海山焼き（627円：税込み）
若鶏むね肉の八海山焼き｜八海山バル 溝の口
八海山で漬け込んだむね肉をオーブンで焼き上げているんだとか。中まで味が染みていて、サッパリの鶏肉に少しコクを出してくれています。
・ブリカツ串（303円：税込み）
ブリカツ串｜八海山バル 溝の口
サクサクッとした衣の中には、ふわっとしたブリ。この食感のコントラストが良いです。
・へぎそば（小）（951円：税込み）
へぎそば（小）｜八海山バル 溝の口
「へぎ」と呼ばれる杉の器で出されることからこう呼ばれています。かなりコシの強い、弾力のあるお蕎麦。でも、ツルッとした食感で喉ごしが良く、シメには最高！
デザートも頼んじゃいました。
・八海山吟醸プリン（519円：税込み）
八海山吟醸プリン｜八海山バル 溝の口
甘さは控えめ、八海山の風味も効いた大人の味！？のプリンです。
どれもお上品ではあるのですが、とにかく生のお魚の食感がガッカリ．．．明らかに、解凍に失敗した冷凍物のお刺身って感じで、口に入れた瞬間にガッカリ感が広がってしまいました。
あとドリンクや料理の提供時間も非常に遅くて、それでいて冷めた料理もあって．．．私が行ったタイミングが悪かっただけかも知れませんが。
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