夢見心地な優しい鶏白湯♪ 自作のTKGもコクがある！｜小杉らぁめん 夢番地

武蔵小杉駅近くの「小杉らぁめん 夢番地」さんで鶏白湯ラーメンを堪能。一緒にTKGを頼んだら自作ver.で、これもアリです！

南武線からも東横線からも

昔はよく食べていました、ラーメン．．．って、今でも同世代の女性の中では食べている方だと思いますけど、昔と比べるとかなり頻度は落ちました。
頭では食べたいし、目で見ても食べたい、でも胃袋が受け付けないことが多くてですね．．．えぇそーです、年齢と共に胃袋が弱くなっているんでしょうね。

そんな私でも、たま～に「あー、ラーメン食べたいっ！」って日があるワケです。
そんな瞬間に私がいましたのは、とある平日の武蔵小杉。
せっかくだら食べたことがないラーメンを開拓したい、と思い出して行きましたのが、こちらのお店。

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JR南武線と東急東横線の二つの武蔵小杉駅に挟まれたエリア。
東急スクエアなどがある一角にあるお店です。

パッと見、まず目に入るのがフロンターレのユニフォーム。
さーあーゆーけ ふーろーんーたーあーれ～♪ チャントが頭に流れてきます。

まずは入って左側にある券売機で食券を購入します。大きな画面のタッチパネル形式の券売機でした。
ありがたいのは、支払いに現金に加えてクレジットカードが使えたこと。キャッシュレス派の私はカードで支払い♪

店内、厨房から飛び出る形でU字型のカウンター席。5席×2列のつくりです。

カウンター席の先っちょ、入口側から見て左手奥にはテーブル席もあって、8席ほど。広くはない店内ですが、巧くテーブルを配置しています。
今日の私はお一人様なので、カウンター席へ。

優しい鶏白湯＆自作するTKG

スタッフさんに食券を渡して待つこと6分ほどで着丼、いっただっきまーす♪

・鶏白湯らぁめん(醤油)（830円：税込み）

なんか、とーっても優しい香りです。
トッピングは特に追加していないのですが、デフォルトで大きなチャーシュー・穂先メンマ・刻み玉ねぎ・青ネギが乗っています。

このチャーシューが美味しいの。まず食感は柔らかいんですけど、味は濃厚。ギュギュッと旨味が凝縮されている感じ。

穂先メンマも柔らかいんですけど、サクッと前歯で切れる瞬間がなんとも快感。

麺は硬さの指定などはしませんでしたが、モチッと食感で素敵でした。

そして特筆すべきはこのスープね。鶏白湯が濃厚なの。でも醤油は控えめで、あくまでメインは白湯って感じなので優しくて飲みやすいスープでした。
ほんの気持ち程度、とろっとした感じのあるスープは麺にしっかり絡んでくれます。推定粘度、1.2 cP。
いやはやなんとも、夢見心地な夢番地の鶏白湯でした。

そして、久々ラーメンでテンション上がって、これも頼んじゃった。
・卵かけごはん（250円：税込み）

出てきたのは、ご飯と生卵・ノリ・ネギ、そして出汁醤油。なるほど、生卵が乗ったのが出てくるんじゃなくて、自作するんですね。

ハイ、乗せてみました。先に溶いてからご飯にかけるか、乗せてからご飯と一緒にまぜまぜするか、悩みますよねー。
白身と黄身を分けてからとか、そんなこともできますよねー。

で、私はご飯に乗せてからまぜまぜ、出汁醤油はかけずに数口いただいてから少しずつかけて味変させていきました～♪
コクのある玉子で味が濃厚でしたよ。

席には調味料などありましたけど、素材そのものが美味しくて、結局、使いませんでした。

うん、満腹・満足。

まとめ

【小杉らぁめん 夢番地】

• JR南武線と東急東横線、二つの武蔵小杉駅に挟まれた東急スクエアなどのある一角にある鶏白湯ラーメン店。
• 鶏白湯は濃厚だが優しくて、女性でも食べやすい。
• 卵かけごはんは自分で生卵を乗せて自作するタイプ。生卵はコクがある。

この優しさなら、次回は塩の鶏白湯か煮干しの鶏白湯をいただいてみたいな。
ごちそうさまでした。