岡野交差点近くの鉄板焼きのお店
仙台から川崎に戻っているタイミングで、横浜に遊びに行ってきました。
なんか、川崎に住んでいるときよりも仙台に住み始めてからの方が、アクティブに動いている気がする．．．。いつでも行けるって思うとなかなか行かないけど、このタイミングしかない！って思うと、身体が反応して動くものですネ(笑)
そのまま、ディナータイムに突入。
向かいました先は、横浜駅西口から西へと伸びる、パルナード通り。通りを突き抜け、岡野交差点に突き抜ける手前のビルにそのお店はあります。
ビル入口の看板｜横浜 鉄板焼き 雪月
一風堂横浜西口店（現在、メンテナンスで休業中）が1Fに入っているビルの7Fです。
店舗入口｜横浜 鉄板焼き 雪月
エレベーターを降りますと、なんだか重厚感のある入口。
というワケで、今日のディナーはこちらのお店
大大大奮発して、目の前で焼いていただく鉄板焼きのお店を予約してみました。
店舗内観｜横浜 鉄板焼き 雪月
店内、鉄板のある厨房を囲むように8席ほど。先客は2組、いらっしゃいました。
窓からの眺め｜横浜 鉄板焼き 雪月
パルナード通り、駅の近くはかなり賑やかですけど、岡野交差点の辺りはそれほどでもありませんし、こちらのお店はビルの7F、都会の喧騒は遥か階下、喧騒を忘れさせてくれる、静かで落ち着いて飲食できるお店です。
接待や記念日、大事な会食などに良さそうな感じ。
オマール海老・A5ランク牛は絶品！
お願いしましたコースは、こちら。
【プレミアムコース】 15,900円（税込み，別途サービス料 10％要）
・前菜盛合わせ
・本日の薄造り
・一品
・和牛のローストビーフサラダ
・焼物
・オマール海老の鉄板焼き
・焼き野菜
・A5 黒毛和牛サーロインの鉄板焼き
・炊き込みご飯
・香の物
・赤出汁
・デザート
・コーヒー or 紅茶
海老も牛サーロインも楽しめる、贅沢なコース♪
ビール｜横浜 鉄板焼き 雪月
まずはドリンクでカンパーイ！
あ、ドリンクはコースとは別料金ですからね。
・スーパードライ（770円：税込み）
今更説明するまでもないですね、コクもキレもある飲み応えあるビール。
・ビア・デザミー・ブロンド （1,100円：税込み）
初めて飲みましたけど、ベルギービールなんですって。
ちょっぴり強めの苦みで、アルコール度数も5.8％もあり、ズンッと重みのあるビール。
んーっと、一杯目というよりは、ちょっと飲んで食べてからの方が良いかも。
さーて、コーススタート．．．と思ったらご主人、これから焼く素材を持ってきてくださいました。
オマール海老｜横浜 鉄板焼き 雪月
なんとも大きなオマール海老！ まだ、生きてましたよ。
青森県産A5ビーフ｜横浜 鉄板焼き 雪月
こちらは、青森産のA5ランク牛とのこと。見事なくらいにサシが入ってます。
美味しそうっていう言葉の前に、綺麗！って言葉が最初に出ちゃった。
・前菜盛り合わせ
前菜盛合わせ｜横浜 鉄板焼き 雪月
右上から時計回りに、北寄貝、汲み上げ湯葉、もずく酢、生海苔と海老の水晶の4品。
前菜の時点からオシャレよね。もずく酢、そんなにお酢が強めでなくてまろやか。生海苔と海老の水晶も、とーっても優しい磯野香りと味。
・真鯛のお造り
真鯛のお刺身｜横浜 鉄板焼き 雪月
味は淡泊なんですけど、サクッと切れる感じがあって弾力ある鯛、新鮮なものを使っているのでしょうね。
添えられているのは、カイワレとミョウガ。このちょっぴりの辛さが良いアクセントになってくれます。
・かにあんかけの茶碗蒸し
蟹あんかけの茶碗蒸し｜横浜 鉄板焼き 雪月
本日の一品は茶碗蒸し。急に寒くなってきましたから、こういう温かいのが美味しく感じる季節ですね。
あんがかかっているから、アツアツです。カニのほぐしみたっぷりで、香りが良いです。
・和牛のローストビーフサラダ
和牛のローストビーフサラダ｜横浜 鉄板焼き 雪月
ローストビーフの旨味が凄いです。噛む度に口の中にお肉の甘みと旨味が広がります。濃厚に味も香りも凝縮されている感じ。
添えられているのは紅芯大根とレタス、そして上に乗っているのはキャビア。かかっているのは、ワサビとビネガーのソース。このキャビアの塩味がまた、ローストビーフに合うんです。
・銀ダラの西京焼き
銀だらの西京焼き｜横浜 鉄板焼き 雪月
肉厚の銀鱈。ふわっとして、口の中でホロホロっと崩れる感じがたまりません。
お味噌の甘みと塩味がほどよく馴染んでいました。
そして本命登場、海老と牛！
鉄板で焼いているところ｜横浜 鉄板焼き 雪月
焼いているときの、ジュ～って音がまた食欲を増大させますね。もうね、音だけでも美味しい♪
・オマール海老の鉄板焼き
オマール海老の鉄板焼き｜横浜 鉄板焼き 雪月
ギュギュッとしっかり詰まった海老ちゃんでした。身の部分はもちろんですけど、ハサミの部分にもたっぷり。
オマール海老の鉄板焼き（アップ）｜横浜 鉄板焼き 雪月
すっごく味が濃厚なの。あ、調味料の味じゃなくて、海老そのものの味ね。
そしてプリプリ．．．否、ぶりんぶりんの食感、たまりませんよ、エビラバーには！
・青森産A5ランク牛
A5黒毛和牛サーロインの鉄板焼き｜横浜 鉄板焼き 雪月
青森県産？って思い、ご主人に訊いてみましたところ、仕入れの方が、その日ごとに美味しいお肉を選別されているんですって。
A5ランクって言っても、その中ではピンからキリまであるそうです。
A5黒毛和牛サーロインの鉄板焼き（アップ）｜横浜 鉄板焼き 雪月
この青森県産のお肉ですが、まぁ、もんのすんごく柔らかいのよ！噛まなくて良いんじゃないかってくらいの柔らかさ。
そして、焼く前の写真のとおり、サシが綺麗に入っているでしょ。だから口の中で肉汁がジュワジュワ～っと出てくるのですが、これがもう最高に美味しいんですって。
ひゃー！これを最高級A5ランク牛って言うのかー！！と感動すら覚えるお肉でした。
本醤油、ビネグレッドソース、ゲランド塩が添えられていましたが、一口・二口は、何もつけないで食べてみてほしいです。お肉だけで旨味を十分過ぎるくらい感じることができますよ。
お野菜は、パプリカ、ししとう、長ネギ（写真だとししとうの下に隠れてます）、熊本県産赤茄子、人参、ズッキーニ。
↑種類が多いってのが良いですね。
そうそう、お茄子がみずみずしくて甘くて、メチャウマでしたよ、そんな季節ですねー。え、嫁に食わすなって！？(苦笑)
・牛蒡と山菜の炊き込みご飯
牛蒡と山菜の炊き込みご飯｜横浜 鉄板焼き 雪月
山菜の香りが芳醇で、香りだけで癒されます。ふわっと炊き上がったご飯、味も香りも優しくて、海老やお肉で膨れたお腹でも、気づいたら完食しちゃいました。
香の物・赤出汁｜横浜 鉄板焼き 雪月
香の物は塩味がそんなに強くなくて食べやすかったです。赤出汁も、香りも味も優しいです。
・デザート
デザート｜横浜 鉄板焼き 雪月
カボチャのプリン・アップルパイ・ミルクアイスの三品がちょっとずつ。こういうの私、好き♪
アップルパイの甘みと酸味、最高でしたよ。
・ホットコーヒー
食後のコーヒー｜横浜 鉄板焼き 雪月
食後のドリンクは、コーヒーか紅茶で、ホット・アイスを選べますが、私はホットコーヒーで。
苦みは弱めで、これまでのコースのお料理をかき消さない控えめな味。
ふぅ、もうお腹いっぱい！
まとめ
【横浜 神戸牛 鉄板焼き 雪月】
- 横浜駅西口、パルナード通りを抜けた岡野交差点近くのビル7Fにある鉄板焼き店。
- 接待や記念日、大事な会食などに良さそうな、静かで落ち着いた雰囲気。
- プレミアムコースはオマール海老もA5ランク牛も楽しめる。
- サシが綺麗に入った最高級A5ランク牛は絶品！
いははやなんとも、すごいワ、このコース。圧倒されましたですよ。
ちょっと良いことあったときとか、自分へのご褒美とかに、また利用してみたいなー、なんて思いました。
これをモチベーションに、お仕事、頑張るゾー！
こちらのお店、ネット予約が可能です。参考のため、リンク貼っておきますね。
横浜 神戸牛 鉄板焼き 雪月（食べログ）
横浜 神戸牛 鉄板焼き 雪月（一休.com）
ごちそうさまでした。
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