久しぶりに．．．ん！？待てよ、初めてかも！？相方さんと二人で渋谷へ。
週末の渋谷、当たり前ですけど、すっごい人、ヒト、ひと．．．スクランブル交差点なんか、人波に飲み込まれそう。
そんな渋谷でディナー。前からちょっと気になっていたお店へ。
渋谷の勤労福祉会館のすぐ近くにあるのが．．．
店舗入口（階段の上）｜SCHMATZ 渋谷神南
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神南101ビルの地下1Fです。
階段を降りていくと．．．
店舗入口（階段の下）｜SCHMATZ 渋谷神南
階段の上から想像するよりも、明るい雰囲気の入口。
店舗内観｜SCHMATZ 渋谷神南
中に入っても通路が広いのと、照明を工夫しているのとで、地下にありながらも窮屈感はありません。
店内、厨房に沿って直線上のテーブル席、そしてテーブル席が多数。
今日は半ボックスタイプのテーブル席へ案内していただきました。
ドイツと言えば
ビール♪
ビールいろいろ｜SCHMATZ 渋谷神南
軽いの、苦いの、黒いの、フルーティーなの．．．オリジナルビールも含めていろいろ。
ビール好きにはたまりませんね。
それぞれ、アルコール度数、IBU、色合いが書かれているので目安にしてくださいね。
IBUってのは、International Bitterness Unitsの略で、直訳すると、国際苦味単位ってなるのかな。苦味の単位で、高い程苦くなるそうです。ちなみによく見る銘柄のIBUは．．．
・バドワイザー： 10
・アサヒスーパードライ： 16
・キリン一番搾り： 21
・サッポロ黒ラベル： 21
・サントリーモルツ： 21
・キリンラガー： 25
・サッポロエビス： 25
↑調べてみると、このくらいの数字。なんとなーく、イメージできたような気がします。
ドリンク＆お通し｜SCHMATZ 渋谷神南
・カンダクラフト（650円：税抜き）
アルコール度数 4.8％、IBU（苦味の単位）24、色合いはライトゴールド。
ラガーやモルツ、スーパードライ5.0％の度数って考えると、ちょっと軽め。それとフルーティな香りもあって、苦味24のラガーとかサッポロエビス並っていう数値とは印象が異なり、かなり控えめの苦味と感じました。
日本人好みの飲みやすいビールで、1杯目、2杯目くらいの最初の方にお勧め。
・ハッフェンストッフ（650円：税抜き）
アルコール度数 5.5％、IBU（苦味の単位）26、色合いはチョコレート。
すっごく深い、ずっしりくる味わい。苦味もしっかり舌に絡む感じで、飲み込んだ後に喉に残る苦味もしっかり。どちらかと言うと、最後の方に飲む方がお勧めの重い感じのビール。
・お通し（豚のハム）（300円：税抜き）
ハムはまぁ、普通ですね。臭みもないし、普通に美味しいハム。
ドレッシングがお醤油の味がちょっとして、カイワレも乗っていて、ちょっぴり和の様相も入っていました。
・シュマッツ・ジャーマンポテト（580円：税抜き）
ジャーマンポテト｜SCHMATZ 渋谷神南
ポテトの表面はそれほど焦げていません、どちらかと言うと、やわらかめのジャガイモ。そこに火が通って甘くなったキツネ色のタマネギ、そして塩気を帯びたベーコン、これがバランス良く仕上がっています。
・ドイツ風チーズディップ”オバツダ”（780円：税抜き）
チーズディップ”オバヅダ”｜SCHMATZ 渋谷神南
ポテトサラダみたい？いえいえ、下にある丸いのはチーズ。濃厚なチーズをプレッツェルやバゲット、クラッカーにディップして食べるんです。
チーズはマーガリンよりも、ちょっとやわらかいくらい。とても滑らかな舌触りなんですけど、香りは濃厚で、ずっしりくる味わい。
・自家製ザワークラウト（480円：税抜き）
ザワークラウト｜SCHMATZ 渋谷神南
しっとりと発行させたキャベツ。酸味はそれほど強くなく、食べやすい味です。
いろんな料理に合うので、とりあえず頼むべ一品かと。めちゃくちゃ感動するほどの美味しさではないですが、他の料理を引き立てる、名脇役♪
・エビのフリット（780円：税抜き）
エビのフリット｜SCHMATZ 渋谷神南
カラッと揚がった海老は衣がサクッ！ 中の海老はプリッとして良い食感。
ハバネロパウダーで味付けしていますが、辛さよりも塩っぱさが尖ってる．．．もうちょっと控えめでも良いんじゃないかなー、がエビラバーとしての私見です。
・シュニッツェル・パルミジャーナ（1,380円：税抜き）
シュニッツェル・パルミジャーナ｜SCHMATZ 渋谷神南
薄めの豚肉をカリっと揚げたポークカツレツ、これね、ソースを書けてもメチャ美味しそう。衣はサクッと良い食感。
シュニッツェル・パルミジャーナ：アップ｜SCHMATZ 渋谷神南
で、そのポークカツにウスターソースじゃなくて、トマトソース、さらにとろ～りチーズをトッピング。このチーズがコクを出してくれて、上品に仕上げてくれています。
・ブラックビアアイス（650円：税抜き）
ブラックビアアイス｜SCHMATZ 渋谷神南
バニラアイスにプレッツェル、甘くて美味しいアイスなのですが、かかっているソースが濃厚。コクがあって、コレが黒ビールを煮込んだものなんだそうです。
正直、言われないとブラックビアとはわかりませんが、言われてみると確かに納得、黒ビールの深い味と香りです。
ビールは飲みやすく、料理も食べやすい味付け、本場ドイツの調理法にこだわりつつも、和なテイストも加わっていて、味は日本人好みに少しアレンジしている印象を受けました。どの料理もビールにピッタリ、相性抜群。
雰囲気も良いし、お上品に仕上がっているし、今度は川崎アゼリアのお店にも行ってみようかな。
ごちそうさまでした。
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